OSM Resturant Academy

Sei stanco di assistere sempre alle solite dinamiche tra i tuoi collaboratori Di dover continuamente controllare che le cose vengano fatte per bene?
Lavori sempre più duramente senza però ottenere i risultati che sogni?

Abbiamo una risposta a tutte queste domande!
Dall’esperienza comprovata di OSM nasce l’idea di un’academy fatta su misura per Ristoratori che vogliono intraprendere percorsi di crescita per le loro realtà.

Entrare nella nostra Academy

Trasforma il tuo locale in un’azienda vincente che ottiene i massimi risultati, indipendentemente dalla tua presenza!


Leadership:
Scoprire, provare e approfondire su se stessi quali sono le tecniche che contraddistinguono il vero manager in grado di organizzare il suo tempo e contemporaneamente sviluppare una crescente abilità nella gestione del personale.

Gestione Finanziaria:
Gestire gli strumenti di controllo per generare correttamente il massimo benessere finanziario:

Impostazione dei KPI;
Controllo di gestione;
Business Plan Previsionale;
Andamentale;
Fogli di calcolo personalizzati.

Gestione delle vendite:
Acquisire la padronanza delle tecniche utilizzate dalle grandi aziende per aumentare le performance di vendita del tuo locale: Tecniche di vendita;
Creazione di un’esperienza memorabile;
Strategie di comunicazione adatte al settore food;
Neuromarketing:
Social media marketing;
Costruzione del tuo menù.

Standardizzare:
Creazione e definizione delle procedure. Semplificare e standardizzare le procedure aziendali per renderle accessibili a personale non specializzato:
Definizione dell’obiettivo;
Diagrammi di flusso;
Metodi di semplificazione;
Tecnologia in aiuto del food;
L’importanza dell’outsourcing;
Modelli di automazione nel settore food.

Posizionamento strategico del brand:
Acquisire le tecniche per creare il tuo brand, renderlo unico e riconoscibile per comunicarlo efficacemente sul mercato:
Brand positioning;
Marketing;
Personal Branding;
Individuazione del target;
Studio di mercato;
Scelta della location.

Questionario attitudinale OSM:
Costruzione del team e organigramma, attraverso i più efficaci strumenti presenti sul mercato:
Questionario I-Profile realizzato da Open Source Management.

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